03 novembre 2011

Gratin dauphinois express

Voici venu le temps des rires et des chants, dans l'île aux enfants c'est tous les jours le printemps des gratins de l'automne. Si vous avez un Micro-ondes, c'est le moment de sortir votre crayon pour noter cette recette. Je fais ce gratin depuis des années et il a toujours autant de succès auprès des grands et des petits. C'est le seul plat que je "cuisine" au Micro-ondes. Ingrédients : 850 g de Pommes de terre  (Charlotte ou Agatha) 2 briquettes de crème liquide (40cl) 150 g de gruyère râpé ou mieux de comté... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Coings, coings, coings... font les canards !!!

En ce moment, c'est plutôt ça !   Tellement gros ! J'en ai pesé un pour voir...   Alors au boulot...     Tadammmmmm   une belle couleur     11 pots de gelée et 7 pots de Cotignac... Bon, j'arrête, je ne sais plus où les mettre.. Y en a encore beaucoup, ce serait dommage de gâcher... Et puis, il y a ça aussi...   Bon samedi à vous... 
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05 septembre 2011

Brookies... un gâteau pour mercredi

Découvert cet été sur le net... sur le blog de Chocolat et Caetera. Merci Guillemette. A essayer sans tarder. Si vous aimez les brownies et les cookies, c'est un mélange des deux et vous ne serez pas déçus. Cela fait plusieurs fois que j'en fais et à chaque fois, c'est le même plaisir pour tout le monde. Un brownie fondant recouvert d'un cookie croquant...    Pour la partie brownie : 75 g de farine 125 g de sucre 75 g de beurre demi-sel 125 g de chocolat 2 oeufs 50 g de noix de pécan, de noisettes ou d'amandes... [Lire la suite]
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06 août 2011

Croque cake

Hier matin, en allant sur la page d'accueil de Canalblog, je suis tombée sur ce blog (Les délices de Laetitia) et surtout sur cette recette qui m'a fait de l'oeil : Croque cake. Avec quatre Loulous à la maison à nourrir 4 fois par jour (bon, d'accord, la petite n'en a pas mangé ; vu l'âge, c'est normal), je manque parfois d'idées simples et bonnes.        Bon, les photos ne sont pas terribles mais c'était le soir et il y avait URGENCE (ils voulaient absolument y goûter tout de suite et moi aussi...).  Ils... [Lire la suite]
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01 août 2011

Confiotes ! ! !

Malgré la journée bien chargée d'hier et la maison à remettre en ordre, les mirabelles n'attendent pas. Elles tombent de l'arbre par kilos, alors... Confiture de mirabelles à la vanille  11 pots jolies couleurs  reste à faire les étiquettes   J'y retourne, y'en a encore Bonne fin de journée à vous et je ne vous le dis pas souvent : merci pour vos gentils mots qui me font très plaisir... 
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09 juin 2011

Tarte à la tomate et au boursin

Voici une recette Boursin découverte il y a pas mal d'années... C'est un délice même mon fils qui n'aimait pas les légumes à l'époque aimait et (aime toujours) cette tarte. Mmmmmm, ça sent bon dans la maison...  Bon, la photo n'est pas terrible mais c'est le soir et la lumière manque un peu à l'appel. Ingrédients :  une pâte feuilletée 6-7 tomates un Boursin (ou équivalent)  quelques olives noires un peu de thym un filet d'huile d'olive    1. Allumer le four à 190 °C, 2. Etaler la pâte à tarte... [Lire la suite]
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02 juin 2011

Tarte au cassis

Encore chaude !  Des groseilles et des cassis plein le jardin et à part des confitures, des gelées et de la crème de cassis, je ne savais pas faire de desserts simples avec. La dame qui me vend ces légumes le jeudi, m'a donné une recette infaillible et délicieuse !  Tarte au cassis Ingrédients : 1 barquette de cassis (ou groseilles ou framboises) environ 250-300g 2 oeufs 100 ml de crème liquide 100 g de sucre roux 1 pâte sâblée   1. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn à 180°C.  2. Battre les oeufs et le... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Tarte à la rhubarbe

Voici ma recette de tarte à la rhubarbe. C'est une recette que j'ai trouvée dans un magazine il y a 20 ans. Lequel ? Oups ! J'ai oublié. En tout cas, elle est très bonne ma tarte. Même ma belle-mère m'a piqué la recette ! Ingrédients - Une pâte brisée - 500 g de rhubarbe fraîche - 200 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 1 CS de Maïzena - 20 g de beurre 1. Allumer le four à 210°C. 2. Beurrer un moule à tarte. Etaler la pâte. 3. Laver et couper en dés la rhubarbe. La faire cuire en compote dans une casserole avec le beurre. 4.... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Muffins cranberries-pommes, bons mais raplaplas !

Recette de muffins aux pommes et aux cranberries (by Cuisine Actuelle) Ingrédients : - 1 pomme - 50g de cranberries séchées - 250g de farine - 150g de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de beurre - 2 oeufs - 1 pincée de sel   - Allumer le four à 180°C - Peler, épépiner et tailler la pomme en dés - Faire fondre le beurre - Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. - Incorporer le beurre, les cranberries et la pomme - Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. -... [Lire la suite]
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18 avril 2011

5-4-3-2-1 : le gâteau des enfants !

Recette de famille : le 5-4-3-2-1, soit un gâteau impossible à rater et très bon ! A faire avec les enfants...   Ingrédients : - 5 grosses CS de farine - 4 grosses CS de sucre en poudre - 3 grosses CS de lait - 2 CS d'huile - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 1 banane, 2-3 pommes   - 70g de beurre - 100g de sucre en poudre - 1 oeuf - 1 pincée de vanille en poudre    - Allumer le four à 180°C - Mélanger les cuillères de farine, de sucre, de lait, d'huile, l'oeuf et la levure - Quand la pâte est bien... [Lire la suite]
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