19 juin 2011

Récolte

Pas de chine aujourd'hui, mais une belle récolte. Pour l'instant, 860g de framboises, et 1580 g de cassis.    j'y retourne : y'a encore du cassis et des groseilles. Pour cet après-midi : délicieuses tartes et confitures... 
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02 juin 2011

Tarte au cassis

Encore chaude !  Des groseilles et des cassis plein le jardin et à part des confitures, des gelées et de la crème de cassis, je ne savais pas faire de desserts simples avec. La dame qui me vend ces légumes le jeudi, m'a donné une recette infaillible et délicieuse !  Tarte au cassis Ingrédients : 1 barquette de cassis (ou groseilles ou framboises) environ 250-300g 2 oeufs 100 ml de crème liquide 100 g de sucre roux 1 pâte sâblée   1. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn à 180°C.  2. Battre les oeufs et le... [Lire la suite]
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