Encore chaude ! 

Des groseilles et des cassis plein le jardin et à part des confitures, des gelées et de la crème de cassis, je ne savais pas faire de desserts simples avec.

La dame qui me vend ces légumes le jeudi, m'a donné une recette infaillible et délicieuse ! 

Tarte au cassis

Ingrédients :

1 barquette de cassis (ou groseilles ou framboises) environ 250-300g

2 oeufs

100 ml de crème liquide

100 g de sucre roux

1 pâte sâblée

 

1. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn à 180°C. 

2. Battre les oeufs et le sucre puis ajouter la crème.

3. Verser le cassis égrainé sur la pâte puis le mélange oeufs-sucre-crème.

4. Mettre au four 30 mn à 180°C.

5. Servir froid et bon appétit.

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