Voici une recette Boursin découverte il y a pas mal d'années... C'est un délice même mon fils qui n'aimait pas les légumes à l'époque aimait et (aime toujours) cette tarte.

Mmmmmm, ça sent bon dans la maison...

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 Bon, la photo n'est pas terrible mais c'est le soir et la lumière manque un peu à l'appel.

Ingrédients

une pâte feuilletée

6-7 tomates

un Boursin (ou équivalent) 

quelques olives noires

un peu de thym

un filet d'huile d'olive 

 

1. Allumer le four à 190 °C,

2. Etaler la pâte à tarte dans un moule à tarte,

3. Piquer la pâte avec une fourchette,

4. Etaler le Boursin sur la pâte,

5. Couper les tomates en rondelles et les déposer sur le Boursin,

6. Déposer les olives noires,

7. Saupoudrer de thym,

8. Mettre un filet d'huile d'olive sur la tarte,

9. Mettre au four pendant 25 à 30 mn selon votre four,

10. Mangez et régalez-vous...

 

On peut la faire aussi avec des tomates cerises, en tartes individuelles et le must... C'est avec des tomates de jardin.