Hier matin, en allant sur la page d'accueil de Canalblog, je suis tombée sur ce blog (Les délices de Laetitia) et surtout sur cette recette qui m'a fait de l'oeil : Croque cake. Avec quatre Loulous à la maison à nourrir 4 fois par jour (bon, d'accord, la petite n'en a pas mangé ; vu l'âge, c'est normal), je manque parfois d'idées simples et bonnes. 

croque cake (2) 

 

croque cake (1) 

Bon, les photos ne sont pas terribles mais c'était le soir et il y avait URGENCE (ils voulaient absolument y goûter tout de suite et moi aussi...). 

Ils n'ont pas été déçus : approuvé par les trois grands et les parents.

A refaire donc, pour les soirs de famine. Très rapide, pas cher et bon.

CROQUE CAKE

Ingrédients :

- Tranches de pain de mie (Jacquet carrément mie)

- Tranches de jambon

- Toastinette fromage fondu

- 20 cl de crème liquide

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- sel, poivre

Battre dans un saladier la crème, le lait et les oeufs, saler et poivrer

Garnir le fond d'un moule à cake avec deux à trois tranches de pain de mie, bien tasser, déposer des morceaux de jambon (coupés de façon à rentrer dedans sans les plier), déposer 2-3 toastinettes dessus et verser un peu de la préparation crème-lait-oeufs dessus.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Enfourner à 180 °C pour 30 mn environ, servir bien chaud, bon appétit ! 

Allez voir son blog, les recettes sont simples et les photos donnent envie. 

Merci à Laetitia de m'avoir permis de publier cette recette !!!

MIAM !!!